heilonghrb11

美国酒店行业协会AHLA—世界酒店顶级文凭
 
2007-2-28 13:25:19　　紫铭留学
 

一．协会简介：

美国酒店行业协会（American Hotel & Lodging Association）创建于1910年，是在世界各地拥有11000家酒店、营业额9310亿美元的酒店行业代表和象征。该协会是一家专门从事提供从教育、运转管理、技术、市场、资讯服务到帮助政府处理酒店领域事务的全球性的行业协会，是一家为从事酒店及旅游业人员提供专业领域提升与发展的国际专业机构，并且是美国第一家被授予能够为本国从业人员提供包括酒店及旅游业资格考试的机构，并且宣布保证毕业学员的质量及符合国际旅游业标准，尽最大可能给予最完善的支持和帮助。

二．协会所属教育学院（Educational Institute）—EI

EI—是全球最大的酒店职业信息资源和教育中心，提供从初级服务员到总经理的全盘职业培训。取得AHLA酒店与旅游业管理大专文凭的学员在他们的职业生涯和教育背景中占有明显的优势：国际酒店及旅游业行业认可的职业技巧和胜任能力的领导者，常常在有限的晋升机会中脱颖而出。

三．酒店管理大专文凭课程（三个学期）安排：

第一学期课程 ：

前台管理，酒店管理，餐饮管理，全球酒店业概论，资讯；

第二学期课程 ：

客房管理，酒店销售，人力资源管理及培训，金融会计学1，计算机；

第三学期课程：

酒店采购及成本控制，餐饮专业掌控，宴会会议管理及服务，金融会计学2。

四．学员学籍

        全日制。

  五．入学要求

高中二年级结业（含）以上学生。

六．入学时间及地点

每年的一月，四月，七月及十月，马来西亚史丹福学院（STAMFORD）—规模最庞大历史最悠久的学院，有着酒店与旅游业管理超过20年的丰富教学经验。

七．学习周期

15个月课程（三个学期）+4个月星级酒店实习。

八．获得称号

获得美国酒店行业协会AHLA专业证书与大专文凭证书。同时，继续修读最后一年获得由加拿大阿色巴斯卡大学颁发的学士学位！！！

九．颁发机构

美国酒店行业协会。

十．毕业后所从事的工作领域

宾馆，酒店，旅店，度假村，航空公司，游轮，俱乐部，餐厅或私人创业。

heilonghrb11

美国酒店管理专业排名(申请加精)

美国酒店管理排名：

1.University of Nevada, Las Vegas
2.Cornell University
3.University of Houston
4.Florida International University
5.Florida State University
6.Michigan State University
7.Pennsylvania State University
8.University of Central Florida
9.Cal Poly Pomona
10.Purdue University
11.Virginia Polytechnic Institute and State University
12.Washington State University

13.Ashland University
14.Bethune-Cookman College
15.University at Buffalo - The State University of New York
16.California State Polytechnic University-Pomona
17.Delaware State University
18.Georgia State University
19.Indiana University of Pennsylvania
20.Iowa State University
21.Kansas State University
22.Kent State University
23.Mercyhurst College
24.Missouri State University
25.New York City College of Technology

这个是我今天搜到的,一位网友的个人主页上的酒店管理专业排名,日期是2.6.,应该是最新排名,大家参考一下吧!

heilonghrb11

请教关于Cornell Hotel School的问题

Cornell 的 mmh是很着重于酒店管理方面。不然也不会被叫school of hotel administration. 但学生所学到的的确是非常管理层的知识。不想瑞士的酒店管理学校比较重视operations level的实际操作，瑞士酒馆第一年会教你做service,第二年教你kitchen，第三年才有点yield mgmnt 和 microeconomics之类的东西，第四年才是一些不深的理知识。Cornell的mmh是完全着重于管理经验的，而且所有课程都很MBA化，其中有5个职业路线career track：operations, mrkt, hr, rev. mgmnt, real estate finance & investment。学生在入学不久就要决定自己的track之后你得选修课都会in line with你得track。举个例子，在real estate track中学生会学到option pricing期权定价以及整个金融市场的表现和未来对酒店及地产行业的影响等。

总之对于不了解酒店也但又想转到这个行业的人，我有几条建议：

1. 酒店行业是low-pay industry，要想赚大钱，可以去投行

2. 酒店业是出了名的long wrking hour industry，虽然没有投行那么long，哈哈

3. 做决定之前，去一家涉外5星酒店实地考察一下，最好做一段时间工，小马过河，要亲身体验。

4. 有条件的话，本科在瑞士读，研在cornell读，会是个不错的组合。

5. 一个人在酒店也的发展大小会和你在operations level的时间和经验有直接关系！！！！！

6. 如有其他问题可以给我发邮件，或加我msn： patliu10@hotmail.com

7. 加油！

heilonghrb11

美国康奈尔大学酒店管理项目
 下载ACROBAT READER

 
 
康乃尔大学由艾兹拉·康乃尔创建于1865年，隶属美国东北部著名的"常春藤联盟"（常春藤联盟由美国东北部七所大学及一所学院所组成。它们为布朗、哥伦比亚、康乃尔、耶鲁、哈佛、 宾州、普林斯顿大学、及达特茅斯学院，创设于美国革命之前，而且每所学校的入学标准均非常严格），是该联盟中历史最短的一个，而同时它又是最大的一个。它拥有学生一万八千四百五十人，其中本科生13000多人，图书馆藏书五百万册，遥遥领先于其它"常春藤盟校"。 学校下设13所学院、100余个本科专业和近20个研究生院，几乎涉及各个领域。这些学科专业中有一半以上具有硕士或博士学位授予权。
 
 
康乃尔大学几乎从它一诞生起，就以其创新精神影响了整个美国高等教育，也为世界各国培养了不少有影响的人物，比如我国的胡适、茅以升、赵元任、任鸿隽、杨杏佛、戴芳澜、唐钺、邹秉文、张心一、金善宝、曾威、唐振绪、赵祖康、谈镐生等名人都曾就读于康乃尔大学。

康乃尔大学酒店管理学院

康乃尔大学酒店管理学院，是全美首创的酒店管理学院，有酒店管理行业的"西点军校"美誉之称，对世界旅馆界有非常重要的影响，其中为了训练学习，而自设的酒店Statler Inn 为该系学生自治经营管理的旅馆，并设有餐厅，每年均有专业人员的评鉴会，是提供学生实习及印证所学的机会。

酒店管理学院的行政人员培训办公室在过去70多年里，向全球超过90个不同国家的学员举行了酒店业各项科目的专业培训。今天，行政教育课程提供的培训项目为回应酒店业全方位的需求针对各个不同管理层而设计。入学者在培训结束后会得到相应的证书。

ANHEUSER BUSCH 专业发展计划 (Professional Development Program) 是向酒店专业人员提供的一个几乎全年开设的多达17个专业的课程，对象从领班级员工到高级行政人员。参与者可报名参加一个星期或多达6个星期的课程。学院向17个专业颁发专业证书。PDP课程每年接纳来自85个国家的大约650名学员。  

总经理培训课程 (General Manager Program) 目的是提高入学者组织和执行战略决策的能力。本课程向称职的总经理和他们的接班人提供一个良好机会锻炼和提高领导技能以及富于创意地解决问题的技巧。入学者对市场决策，财务资产和人力资源管理会有一个更全面的理解。

远程专业发展计划（PDP）使您能从自己桌上的英特网上学习酒店管理学院高质量的课程。课程全年开课，适用于繁忙的酒店业专业人士根据自己的情况及时间安排课程进展。目前开设的课程包括人力资源管理，市场营销管理，和财务会计。
 

heilonghrb11

申请酒店管理专业。。 了解酒店管理的来看看。。。 我想申请09年秋季酒店管理专业，个人没有工作经验 会不会很难申请，要怎么才可以弥补没有工作经验的劣势？ 综合排名貌似真的很后面，我以为它不会很难申请，因为牛人们都去申请康奈尔了，我看这个想法真是天真了。。。 有没有人能给出点建议，有没有UNLV的学长们分享一下自己的申请经历以及背景？毕业了的学长们来分析一下就业情况？ 还有UNLV有个工商管理与酒店管理双硕士学位，，那个申请起来是不是非常困难，要什么背景才可以申请？ 谢谢大家。 作为世界上最好的两家 UNLV和Cornell是等重量的 并且UNLV在VL 地点更有优势 不过今年已经有一个人申请到的 告诉我的; 所以去申吧 不用担心啦 双学位的问题我不知道

heilonghrb11

美国酒店管理的新思维 

--------------------------------------------------------------------------------
 
http://news.VeryEast.Cn 2006-5-25 14:45:00 文汇报 
 
　　美国的节日很多，每次到了节日，也是旅馆业最忙碌的时候。去年感恩节，我们全家到拉斯维加斯去旅游，预先订了豪华的凯撒宫大酒店的房间，标准房每晚一百五十九元，用信用卡预付了帐单。到了那里，接待的小姐一查电脑，发现我们预定的房间已经没有了，于是问我，愿不愿意升等级，到二百五十九元的房间，但是要多付一百元，我当然不愿意。

　　她思考了一下，然后说，那么给你们升等级到二千五百元的高级套房，我听了觉得奇怪，我已经不愿意多付一百元升等级，现在却要我升到二千五百元的豪华房间，这多出来的钱我们更不愿意付了。不过，小姐笑瞇瞇地说，如果升到二千五百元的房间是不要你多付钱的，我们还是按照一百五十九元收费。一开始我还以为自己听错了，仔细盘问才知道有这么一件好事，于是何乐而不为，全家住了一夜最高级的套房。

　　提升服务吸引旧客

　　回来后始终不明白这是怎么一个逻辑。二百五十九元的房间要另加钱，二千五百元的房间却不要加钱。不久前，我们再度到这家酒店住宿，我特意找了他们的经理询问，为甚么住二百五十九元的普通房间要我多付差额，反而是二千五百元的豪华房间，你们可以慷慨提供？ 

　　这位叫史密斯的经理同样非常耐心地回答我的问题：当时我们由于房间紧张，所有的普通房间已经定满了，只剩下二百五十九元的房间。我们估计二百五十九元的房间一般消费者也还是可以接受的，所以销售得出去，才让你多付。即使你不住，其他人也还是会来住的。但是几千元的豪华套房的销售比较难，没有人预定的话，一般是不会临时来住的，因此我们就干脆给你享用，空着也是空着，让你享受一下，你不就是我们的回头客了吗？而且，你对这样的超值服务一定会满意，当你向朋友介绍这段经历，不就是在为我们促销吗？说完，他非常有自信地笑了起来。这位经理还补充了一句，哪一天，如果连豪华套房也都订完了，我们还会拿出更高等级的房间给你。我们愿意让客人占到好处，也不影响我们的声誉。

　　我听了后才知道这家酒店管理的新思维，那就是宁可给客人占便宜，也不要得罪客人。

　　契约精神　宾主共守

　　作为一个大型的酒店，形象和服务就是它的生命。客人预先向酒店订好的房间，就是它对客人的承诺，也是双方一个没有写下来的契约。在美国的商业社会中，契约的信用就是持久发展的生命力，于是为了遵守契约，为了保持形象，即便是酒店吃亏，也要让客人享受到最满意、最守信誉的服务。从十多年前我踏进美国，接触了它的商业信誉那一刻起，就领略了它的商业服务中的契约精神。

　　美国酒店管理的系统性和完善堪称世界一流。在美国不仅有上述的大饭店，还有很多经济型的连锁酒店，只要你一个免费电话进行预定，任何地方的酒店接线生会一边查看电脑一边为你服务，而且往往是只要一个信用卡号码，你的房间就搞定了。有的小旅馆甚至不需要你的信用卡，你的电话就是你的合同。当然旅馆一般都要关照好，如果你哪一天临时有事而不能到达，必须要在下午五点之前告知，取消你的房间，否则那个房间就始终为你保留。

　　当然这种契约精神也必须要由定契约的双方来接受。客人也要遵循这一套程序，如果客人违反了，客人也就要付出代价，比如过了规定的时间你没有出现，也没有取消，那对不起，房间就是你的了。

　　保障私隐　保护客源

　　在美国酒店的各种服务一应俱全，包括送餐、洗衣、健身等等，就是没有晚上小姐打电话到你房间里来的所谓按摩服务。全美国的饭店不管是高级的还是普通汽车旅馆，心怀鬼胎的客人甭想晚上接到这种电话。不光是因为美国色情业是非法的，在酒店中从事这种活动，一旦酒店被告将会一败涂地。而且酒店都要保持形象，一个与色情业联系上的酒店就失去了它的信誉，也将会失去它的客源。

　　一进入某家酒店，它就成为一个私人的领地，它所提供的所有服务，是按照这家酒店与客人达成的契约进行，由于色情业不是酒店所承诺提供的服务，客人如果发现这种服务的存在就可以告酒店。同时，酒店又以保持客人绝对隐私作为最高的服务目标，得到客人允许的人士进入客人房间干任何事，酒店管理人员无权过问。有的时候，你想要找一个住在这家酒店的朋友，但你不知道他的房间号码。当你的电话打到前台，说出客人的姓名之后想要获得这位客人的房间号码，那是绝对不可能得到的，因为酒店保护客人的隐私和安全，不可能随意告诉你。最多在你讲出自己的名字之后，前台服务员会将你的电话转到这位客人的房间，这小小的一个细节道出了酒店服务的高度专业化和保护客人安全的技术。

　　当然美国的酒店不是铁板一块，所谓的按小时计算的「情人旅馆」也是有的，往往开在比较嘈杂和热闹的区域。但是这些旅馆也不提供色情业，也是客人自行定好旅馆，至于你们在旅馆中干甚么，这就不是旅馆业者的事，是客人的隐私。瞧，就是小旅馆，它的思路也是非常清晰的。 

EagerBeaver

谢谢分享！~