中文网站:www.jwuedu.cn
英文网站:www.jwu.edu
◆ 酒店管理MBA,2002年被US News 评为全美第二,仅排于康奈尔之后。每年学费不到8000美金--物超所值
◆"美国大学招生计划"将JWU的本科商学院排为全美第三、酒店管理本科排为全美第二
◆ US NEWS 将JWU 的酒店管理(本科和研究生)排为第10
◆ 美国cooking association将强生的culinary arts-烹饪艺术排为第五(JWU是唯一有四年制culinary arts学位和两年制副学位的,其他学校都只有2年制的副学位)
招生咨询:
电话:010-51285453; 82864215; 13311322119
Email:robert@topway.org
MSN: zhouxh_pku@hotmail.com
强生威尔士大学创校于 1914 年,初期为一所商业学校。而后,以杰出的教学、优良的师资,和完善设施等遍布全美各大校区,进而闻名全球。学生来自 50 州与其它 94 个国家。在校注册学生 16000 人。本校亦是全美少数几个高等教育学府中,替学生未来的事业生涯作准备,并以此为重心的学府之一。设有 47 项学位,包含商业课程( MBA )、烹饪艺术、餐饮管理及教育等,提供学生良好的就业机会。所有的学系均设有学士、硕士。美国总共有 4 个校区,分别位在罗德岛( Rhode Island )的普罗维丹斯( Providence ),佛罗里达州( Florida )的北迈阿密,科罗拉多州( Colorado )的丹佛( Denver ),北卡罗来纳州( North Carolina )的夏洛特( Charlotte )。
丹佛校区所在的丹佛市:
丹佛市是美国科罗拉多州首府,位于雄伟壮丽的落基山东麓,濒南普拉特河,面积397平方公里,人口近50万,平均海拔1610米(约一英里),故有“一英里城市”之称。
丹佛地处内陆,终年风和日丽,气候宜人,以盛产康乃馨著称。丹佛一年中有300多天阳光普照,空气清新,市区有公园100余处。
丹佛是落基山地区的金融、工业、商业和交通运输业中心。1995年4月落成的丹佛市国际机场,耗资50亿美元,总面积136平方多公里,是世界上最大、最先进的机场之一。
旅游业在丹佛市相当红火。丹佛附近有数十座3000米以上的高峰。冬天山上雪花纷飞,峰顶白雪皑皑,是美国著名的冬季滑雪运动中心,每年吸引着成千上万的滑雪运动爱好者。离丹佛城不远,有一座气势奇特的派克峰,著名的美国音乐家李•巴德1893年就是在派克峰上谱写出动人的《美丽的亚美利加》乐曲。
丹佛与中国的关系渊远流长。孙中山先生曾一度在丹佛居住并从事革命活动。
普罗维登斯校区:
强生•威尔士的普罗维登斯校区位于罗德岛洲,分为两个地点,有来自近50个州和 78个国家将近 10,000名的学生。Downcity 校区设有商学院,Hospitality学院和技术学院, 而Harborside 校区则设有烹饪学院,爱伦肖恩福因斯坦研究生院和教育学院。除教育项目本科学位外,其他所有本科学位项目均可在普罗维登斯校区取得。此外, 普罗维登斯校区还提供研究生,博士生, 和继续教育项目。项目的具体细节可以在具体的学院或学校的简介中找到,也可以查阅学位项目一览表。
强生威尔士大学的高就业率:
强生•威尔士大学的最佳职业导向教育管理系统用事实证明了它自己的成功: 在学生毕业60 天内,来自 50 个州的 98% 的强生•威尔士大学生在他们所选择职业领域的找到了工作。每年有超过 120位的学生参与Compass Group的相关工作实习;"每年, Compass Group都会成功地从强生•威尔士大学招募到极有资格的毕业生。我们发现,强生•威尔士大学的学生由于有面向行业的课程基础, 他们处在知识水平曲线的顶端,并且能很快适应行业需求。" John Tuomala ,92届Compass Group美国分区主席,美国分区曾有许多重要的赛事,如全美高尔夫和网球公开巡回赛和瓦查维亚锦标赛。
• 强生•威尔士大学的旅游观光管理,商业和烹饪专业的学生能在Marriott国际管理发展计划中开始跳跃式的职业生涯;
• 强生•威尔士大学商学院的学生已能给在英国、法国的Textron和在巴西和荷兰的德克萨斯投资商提实时的咨询服务;
• 技术类学生为了能成为强生•威尔士大学技术精英项目组成员而在一个职业性环境中工作六个月去解决一个现实问题。
[此贴子已经被作者于2006-11-21 12:06:52编辑过]
强生.威尔士大学98%就业率,全美前5
首先,美国的大学按照办学特点分,主要分为两大类:研究型大学( Research-Oriented University )和职业型大学( Career-Oriented University )。前者以哈佛、耶鲁和普林斯顿等为代表,主要是以学术研究见长,学校有先进的研究所和实验室,类似国内的北大、清华和中科大,是传统的国内高等院校的优秀毕业生留学美国的选择;后者以强生威尔士大学为代表主要以职业为导向,是有志于获得国际职业竞争力的同学的首选,职业型大学中的学习,将为毕业后的职业发展打下坚实基础。
职业型大学( Career-Oriented University )有完善的职业指导中心( Career Center ),从入学开始,学校就为学生量身定制完整的职业规划,进行系统地职业技能培训。
强生威尔士大学拥有全美最大的职业指导中心和最完善的职业规划系统,在学生毕业60 天内,来自 50 个州的 98% 找到他们专业对口的工作,就业率之高丝毫不逊色于哈佛、耶鲁,计算机系毕业生的去向包括 Intel 、 IBM 等公司,酒店管理系、旅游系毕业生的去向包括排名世界第一的餐饮集团金巴斯集团和各大跨国旅游公司,金融管理系毕业生去各大投资银行作财务分析师等。学生读书期间,就有大量合法的实习工作机会,学校定期邀请当地的公司到学校招收实习生,良好的校友网为学生找工作提供便利条件。美国的新闻周刊( Newsweek ,相当于中国的《人民日报》)给强生威尔士大学完备的就业指导体系以高度评价强生威尔士大学的高就业率
学校每年组织两次招聘会,最近的一次有175家公司前来招聘毕业生;每年还有几百次小型的招聘活动
强生威尔士大学每年专门为学生就业召开两次就业招聘会,每次上百家公司参加,最近的一次175家公司参加了强生威尔士大学的就业招聘会。
强生威尔士大学的主要雇主(详见附件2005-2006graduate employment )
最大的雇主是康伯斯集团(全球最大的酒店集团公司,财富500强排名260左右,高于汉莎航空、米其林轮胎这样的著名企业)每年有超过 120位的学生参与Compass Group(全球500强企业排名第一的餐饮集团)的相关工作实习;
"每年, Compass Group都会成功地从强生•威尔士大学招募到极有资格的毕业生。我们发现,强生•威尔士大学的学生由于有面向行业的课程基础, 他们处在知识水平曲线的顶端,并且能很快适应行业需求。" John Tuomala ,92届Compass Group美国分区主席这样说。
君悦酒店,其一半的员工来自康乃尔大学和强生威尔士大学。多年以来,君悦在美国本土招聘的应届大学毕业生50%来自于康奈尔大学酒店管理学院和强生·威尔士两所大学;万豪酒店在全球有超过900名强生威尔士校友。
强生威尔士大学的授课方式
小班授课 每班平均20到30名学生 四学期制 每学年有四个学期,每一学期有11周。一学期你可以选择3-4门课程,或者更多,以缩短修业完成时间。九月、十二月、三月及六月皆可入学。
课程倒置(Upside-Down Curriculum) 在入学第一年就可以选修学位计划中的课程。四年内获得双学位 学生可以在四年中得到双学位。一周上课4天 课程为周1到周4,让您有更多的时间来研究您的学术领域,参与课外活动或打工以支付学费。具经验的教职员工 强生.威尔士大学的全体教职员工均具有相当丰富的经验,将实际的经验带入课堂上。
强生威尔士大学的实物训练
强生威尔士大学,拥有五家大酒店。我们的实务训练地点包括旅馆、餐厅、旅行社以及购物中心。产业合作 我们与一些企业合作,依其工作环境的状况,随时更改课程内容,以符合目前就业市场的需求。
[此贴子已经被作者于2006-11-1 0:19:08编辑过]
美国的酒店行业就业行情
财务经理
专业:财务(Accounting)、食品服务管理(财务方向)
证书:CPA证书
学位:学士学位
薪水:4万到8万美金/每年
Assistant catering manager(公共饮食助理经理)
专业:烹饪艺术、食品服务管理
学位:副学士 学士
薪水:2.5万到4万美金/年
Banquet manager hotel (宴会经理)
薪水:3万到6万美金/年
公共饮食销售经理
专业:食品服务,饭店管理
学位:学士
薪水:3万到5万美金/年
Chef instructor (厨师讲师)
专业:Culinary Arts or Baking & Pastry Arts
学位:学士
薪水:3.5万到7.5万美金/年
Clinical nutrition manager (实习营养经理)
学位:硕士学位
薪水:4万到7万美金/年
Culinary manager 饮食经理
专业:烹饪艺术,酒店管理,食品服务管理
学位:学士
薪水:2.5万到4.8万美金/年
客户服务管理
要求:高中毕业+GRE成绩
薪水:2.5万到6万美金/年
市场主管
专业:市场、公共关系、运动(sports)或其他相关专业
学位:学士
薪水:3万3到5万七美金/年,最高达10万美金每年
运营主管(酒店)
专业:酒店管理、商务管理
学位:学士
薪水:7万到8万美金/年,最高12万到18万美金/年
采购主管(食品服务)
专业:食品服务管理
学位:学士
薪水:5万到10万美金/年
培训主管(酒店)
专业:人力资源、商务、酒店管理
学位:学士
薪水:6万到9万美金/美金
设备管理经理
食品服务主管
专业:食品服务管理、会所管理、食品与营养、商务管理
学位:学士
薪水:3万到4万5美金/年
食品服务经理
专业:食品服务管理及相关专业
学位:学士
薪水:4万2到7万
总经理(酒店)
专业:商务管理、酒店服务管理
学位:学士
薪水:4万5到9万
酒店销售市场经理
专业:酒店管理,商务市场管理
学位:学士
薪水:5万到10万美金/年
人力资源管理(酒店)
专业:人力资源、商务管理
学位: 学士
薪水:4万4到6万美金/年
美国劳动部关于这个项目的解释
The U.S. Department of Labor, Employment & Training Administration awarded a grant in 2005 for the development of this website to Johnson & Wales University and its partners, the Multicultural Foodservice & Hospitality Alliance and NIIT USA, Inc. This grant was awarded under the President’s High Growth Job Training Initiative.
美国劳动部,雇佣培训部门在2005年为了开发whats4you网站,授权强生威尔士大学及他的合作伙伴,食品服务及酒店管理联盟共同开发此网站。这项授权是由总统的高增长行业培训协直接负责的。
The President's High Growth Job Training Initiative is a strategic effort on the part of the Department of Labor to prepare workers to take advantage of new and increasing job opportunities in high growth/high demand and economically vital industries and sectors of the American economy. The Hospitality industry has been identified as one of these vital industries. The foundation of this initiative is partnerships that include the public workforce system, business and Industry, education and training providers, and economic development.|
总统的高增长行业培训部是一种战略性结果在部分美国劳动部对于为工人在工作中进步或在高增长高需求,重要的经济行业中获得更多的工作机会。目前酒店管理行业已经被确认为这样的高增长高需求,重要的经济行业了。
中国酒店行业的发展前景
——旅游与酒店管理业是全球发展最快和最具潜力的行业
中国成功申办2008年北京奥运会和2010年上海世博会给酒店业发展带来新的机遇和动力,越来越多国际酒店集团进入中国,国内酒店集团也加速全国布点,酒店业高端人才的竞争将进入白热化程度。
目前,已经有10多个国际酒店管理集团抢滩中国,数十个世界酒店品牌在此同台竞争。以瑞士贝尔酒店为例,目前在中国拥有5家酒店,到2006年末,这个数字将达到40家。
据北京市旅游局预计,三年内北京的酒店数量将达到800家,以年均7%的比例增长,三年内北京酒店市场的投入将超过250亿元。
与之相似,到2005年,酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱,上海星级饭店客房数量将增长近一倍,接待入境游客400万人次。目前全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店,每年都需要补充数以千计的国际化酒店管理人才。
据不完全统计在未来10年内,将有1.2亿中国人到国外进行商务和观光旅游,每天将有800架次以上的飞机起降在各地机场,每晚全球将有3.6亿间酒店客房有客人入住。
主要国家发展概况
1、美国:集中国际宾馆酒店行业70%的优势品牌
2、英国:拥有全球最大的酒店管理公司
3、法国:在欧洲拥有最多数量的饭店
酒店行业的就业形势
http://www.people.com.cn/GB/jiaoyu/1054/2507617.html
业内人士预测,目前,酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱,上海星级饭店客房数量将增长近一倍,接待入境游客400万人次。目前,全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店,每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。但是,早在2003年,上海酒店业高级管理人才供求差距已达到最高值。
有19年酒店业从业经验的王先生说,这个行业目前最大的困难是难以找到合适人才。首先,由于市场规模扩大,酒店行业在不断扩充,对人才的需求也不断增加。相关数据显示,中国现有旅游涉外酒店8000多个,星级酒店3000余家。现有的酒店人才远远不能满足市场的需求,酒店业人才,特别是高级管理人才十分抢手。其次,正规教育培训机构培养的人才相对较少。目前国内的职业教育培养的大多是低层服务人员,经营管理人员培养相对欠缺。另外,在酒店从事服务工作,生理和心理上都要接受不断的挑战,上班时间不能休息,中午吃饭也只有半个小时,而且必须轮换就餐。这些服务行业的特性使酒店业对年轻人的吸引力下降。
据介绍,旅游业人才的奇缺,不仅表现在人数上,而且突出地体现在“质”的差距上。作为国际化酒店人才,不仅要有较高的语言能力、沟通能力和文化素养,而且要有把握市场动态及发展趋势的能力,要精通经营管理,要善于营造一个“宾至如归”的氛围。尽快形成一支具有国际管理能力,熟悉国际酒店业行规、法规、操作模式的酒店高级管理人员队伍,已是当务之急。
一位四星级宾馆老总曾说:“隔行如隔山。这在酒店业体现的最为明显。”虽然到目前为止,国内人才市场已拥有了一支偌大的职业经理及高级管理人才队伍,但在酒店专业经理人才方面却存在空缺。因为在酒店管理这个特殊的行业里,经理人既要熟悉旅游市场动态,要在把握发展趋势、在确立市场定位等决策层面上具备判断力,又要精通业务,懂管理,能进行实际操作。从这一点来说,那些学企业管理、工商管理、行政管理的高级人才,缺少实践经验,并不适合酒店对管理人才的期望。
高级旅游人才的“身价”与其紧缺程度密切相联。调查显示,目前,三类旅游人才“物以稀为贵”。一类是熟练掌握出境游业务的经理人才和境外旅游策划、项目开发、组团调度,以及擅长同外国领事馆打交道、在异国他乡有迅速处理突发事件能力的导游,这类人是“最抢手人才”。另一类是宾馆酒店总经理、旅行社副总经理以及销售部、公关部、餐饮部、客户服务部、人事部、财务部等部门经理,这类人是“最急需人才”。还有一类是中西餐厨师、通讯技术维护、餐饮客房服务、日韩料理厨师、前厅礼仪接待等技能型人才,这类人是“最大量需要的人才”。
强生威尔士大学的地理位置
有四个校区:
美国总共有 4 个校区,分别位在罗德岛( Rhode Island )的普罗维丹斯( Providence ),佛罗里达州( Florida )的北迈阿密,科罗拉多州( Colorado )的丹佛( Denver ),北卡罗来纳州( North Carolina )的夏洛特( Charlotte )。 其主校区在罗德岛( Rhode Island )的普罗维丹斯( Providence )。普罗维丹斯市离波士顿只有半小时车程,离纽约一个半小时车程。
波士顿 (Boston)
波士顿 (Boston) 位于美国东北部,是马萨诸塞州的首府,面积125平方公里,人口65万。它濒临浩瀚的大西洋,是优良的海港城市。它周围还有十多个市镇,如哈佛大学、麻省理工学院的所在地剑桥市等,这些城镇的结合体被称为大波士顿区。
波士顿的教育事业在美国首屈一指。这里学府林立,被誉为世界科技教育与研究的重镇。1635年,当早期的拓荒者还在披荆斩棘时,北美最早的拉丁语学校便在此诞生。全市现有大专院校80多所,为全国各州之冠。著名学府有哈佛大学、麻省理工学院、波士顿大学、东北大学等,专业院校有波士顿音乐学校、马萨诸塞药学院等。另外,从事特殊教育的贺拉斯曼聋哑学校、马萨诸塞盲校也很有特色。各级政府每年都拨出大笔款项支援教育事业发展,反之,这些学校每年也给当地经济注入大量资金,吸引创办了许多企业。美国《财富》杂志曾将波士顿评为最佳国际商业环境、最利企业发展的城市之一。波士顿还有美国一流的美术馆、科学博物馆以及成立于1881年的波士顿交响乐团等。
纽约
纽约是美国第一大都市和第一大商港,它不仅是美国的金融中心,也是全世界金融中心之一。纽约位于纽约州东南哈得孙河口,濒临大西洋。它由五个区组成:曼哈顿、布鲁克林、布朗克斯、昆斯和里士满,面积780平方公里,市区人口700多万,包括郊区在内的大纽约市人口1800万。纽约还是联合国总部所在地,总部大厦坐落在曼哈顿岛东河河畔。 1524年意大利人弗拉赞诺最早来到河口地区,1609年英国人哈得孙沿河上溯探险,该河便以他的名字命名。1626年荷兰人以价值大约60个荷兰盾(相当24美元)的小物件从印第安人手中买下曼哈顿岛辟为贸易站,称之为“新阿姆斯特丹”。1664年,英王查理二世的弟弟约克公爵占领了这块地方,改称纽约(即新约克,英国有约克郡)。1686年纽约建市。独立战争期间,纽约是乔治·华盛顿的司令部所在地和他就任美国第一任总统的地方,也是当时美国的临时首都。1825年伊利运河通航,以后又兴建了铁路,沟通了纽约同中西部的联系,促进了城市大发展,使这里逐渐成为集金融、贸易、旅游和文化艺术于一身的国际大都会。 曼哈顿区是五个区中面积最小的,仅57·91平方公里,但这个东西窄、南北长的小岛却是纽约的中心,大银行、大保险公司、大工业公司、大运输公司,以及闻名全球的纽约证券交易所等都云集于此。美国最大的500家公司中,有三分之一以上把总部设在曼哈顿。位于曼哈顿岛南部的华尔街是纽约的象征,美国垄断资本的大本营,金融寡头的代名词。著名的纽约证券交易所和美国证券交易所均设于此。 纽约也是美国文化、艺术、音乐和出版中心,有众多的博物馆、美术馆、图书馆、科学研究机构和艺术中心,美国三大广播电视公司和一些最有影响的报纸都把总部设在这里。 纽约也是美国的工业中心之一,服装、印刷、化妆品等行业均居全国首位,机器制造、军火生产、石油加工和食品加工也占有重要地位。市内多数河流都通大西洋,港口规模巨大,设备优良,终年不冻。纽约也是铁路交通重要枢纽。纽约的地下铁道全长1000多公里,是目前世界上最长、最快捷的地铁交通系统。纽约有3个国际机场,其中著名的肯尼迪国际机场承担着全国50%的进出口货物空运业务和35%的国际客运业务。 纽约是美国少数民族最为集中的地区。黑人有100万以上,主要聚居在哈莱姆街区。著名的唐人街有15万华人。还有众多的意大利人和犹太人
JWU的校园生活
这里校园是开放式的,散步在downtown的各个角落。整个市中心因为我们学校变得生机勃勃,充满活力。开学第一天,还戒严了,来了很多警察,因为很多美国当地学生来报道,我家亲戚说比很多名牌学校都管理的好。
市中心有一块是主要的校区,其余的零零散散,但是在你行走在这个城市的时候,总会不经意间看到带有学校名字的牌子的教学楼,让你觉得这个整个都是属于你的。
除此之外,在郊区还有一个校区,大概每20分钟都一班校车开往学校的各个地点,即便只有一个乘客,即便夜晚和周末。
用学校的学生卡可以免费做整个罗德岛州的任何公交车。世界闻名的Newport我来了去过2次了。第一次是学校组织去做志愿者,是在一个城堡里的拍卖晚宴。有免费晚餐,而且还看到好多当红的美国明星。
每周都会有免费电影,而且与国内不同的是,有很多活动场所提供给学生看电视,休息,上网,聊天。
学校有专门的就业指导,有专门顾问负责指导你未来的职业规划。而且11月9日是career
day,这天不上课,专门有很多企业来招人。
有很多到国外学习的机会,都是由合作伙伴关系的。而且有4个校区遍布美国,你可以自由选择你的课程。还有带薪到企业工作的机会,并且可以拿学分。
中国人在一起很好,大家都很友善,互相帮助,我这么一个从小都没离开家的孩子,都很少想家。有一天我嗓子疼,我室友给我刮痧出火,特别感动。
这里离布朗和罗德岛设计学院(全美最牛的设计学院非常近)。参加活动的时候有机会认识很多名校的学生。
这里有独特带有城市特色的活动,比如waterfire, gallery night.
这是一个让你由孩子变成大人,慢慢成长的平台。学者自己学面对一切,规划未来,享受挑战的过程。
当然会有你意料之外的难题,但是绝对比你能想象到的还精彩。
many thanks !!!!!!!!
hotel management和hospitality management一样吗?
基本相同,但具体方向略有区别。hospitality更广义些,统指旅游接待业,其中包括hotel,travel agency,airline,casino等等,甚至一个快餐店,咖啡吧也可以叫hospitality。我们习惯上把所有有关hotel, tourism, restaurant, travel and hospitality industries 的专业归为一类,但从每个program不同的名称就可以看出其课程设置和研究方向的重点。hospitality大体上可以分为旅游休闲方向和酒店方向。我们这里主要讨论酒店管理方向。
美国哪些学校有酒店管理专业?
这里列出一部分,排名不分先后:Cornell ,UNLV,Purdue,Penn State,Michigan State,NYU,UMass,Temple,U of Missouri-Columbia, Ohio State, George Washington, Boston U, U of Houston, U of South Carolina, U of Alabama, Clemson U, Johnson & Wales U, Rochester Institute of Technology, Kansas State U, Easten Michigan U, Auburn U, Ball State U,Texas Tech, U of New Haven, Florida International U, U of North Carolina, U of Wisconson-stout, U of Tennessee, Central Michigan U... 还有很多就不一一列举了。
如何选择学校?
有酒店管理专业的学校这么多,申请的时候如何选择,就要看你的职业方向和学校的专长了。很难拟出一个确切的排名。只能说,最适合的才是最好的。比如学术方面Purdue和PSU无疑非常顶尖,但从就业的角度考虑,UNLV和Johnson&Wales 是性价比较高的。另外地处旅游区或大都市的学校比较便于实习和工作,而做研究则要看学校里面是不是有丰富的学术资源和有名的研究所和教授。申请时还需要仔细比较每个学校的program,是在Business School, Tourism School 还是Human Nutrition Department下面,是MBA还是MS,是拥有一个独立的学院还是一个program或者只是一个concerntration。这些都很重要。后会具体介绍一些热门的学校。
毕业后就业情况怎么样?
提到酒店管理,大多数人想到的是毕业以后去酒店工作,其实并不是这么局限。我们来看看Cornell 05年毕业生都进入哪些行业吧:Hotel/Resort (Property), Consulting, Restaurant Operations, E-Commerce, Travel Distribution, Hotel/Resort (Corporation/Regional), Real Estate Finance, Entrepreneurship, Managed Services, Law, Winery, Banking& Financial Services. 怎么样,是不是有些听起来很新鲜。
我个人认为酒店专业的就业前景还是不错的,要在美国找到一份工作并不难。薪水方面,一般在酒店内部工作的起薪相对不高,但也不能忽视行业特有的隐形收入。另外除了在酒店的各个部门工作外,所有与酒店旅游相关的行业都需要这方面的人才,传统高薪水的咨询,投行,培训,律师事务所也不理外。回国的话机会就更多了。国内高素质的酒店人才奇缺,而酒店周边产业的市场空白预示着一个行业的掘金时代即将到来。
hotel management和hospitality management一样吗?
基本相同,但具体方向略有区别。hospitality更广义些,统指旅游接待业,其中包括hotel,travel agency,airline,casino等等,甚至一个快餐店,咖啡吧也可以叫hospitality。我们习惯上把所有有关hotel, tourism, restaurant, travel and hospitality industries 的专业归为一类,但从每个program不同的名称就可以看出其课程设置和研究方向的重点。hospitality大体上可以分为旅游休闲方向和酒店方向。我们这里主要讨论酒店管理方向。
美国哪些学校有酒店管理专业?
这里列出一部分,排名不分先后:Cornell ,UNLV,Purdue,Penn State,Michigan State,NYU,UMass,Temple,U of Missouri-Columbia, Ohio State, George Washington, Boston U, U of Houston, U of South Carolina, U of Alabama, Clemson U, Johnson & Wales U, Rochester Institute of Technology, Kansas State U, Easten Michigan U, Auburn U, Ball State U,Texas Tech, U of New Haven, Florida International U, U of North Carolina, U of Wisconson-stout, U of Tennessee, Central Michigan U... 还有很多就不一一列举了。
如何选择学校?
有酒店管理专业的学校这么多,申请的时候如何选择,就要看你的职业方向和学校的专长了。很难拟出一个确切的排名。只能说,最适合的才是最好的。比如学术方面Purdue和PSU无疑非常顶尖,但从就业的角度考虑,UNLV和Johnson&Wales 是性价比较高的。另外地处旅游区或大都市的学校比较便于实习和工作,而做研究则要看学校里面是不是有丰富的学术资源和有名的研究所和教授。申请时还需要仔细比较每个学校的program,是在Business School, Tourism School 还是Human Nutrition Department下面,是MBA还是MS,是拥有一个独立的学院还是一个program或者只是一个concerntration。这些都很重要。后会具体介绍一些热门的学校。
毕业后就业情况怎么样?
提到酒店管理,大多数人想到的是毕业以后去酒店工作,其实并不是这么局限。我们来看看Cornell 05年毕业生都进入哪些行业吧:Hotel/Resort (Property), Consulting, Restaurant Operations, E-Commerce, Travel Distribution, Hotel/Resort (Corporation/Regional), Real Estate Finance, Entrepreneurship, Managed Services, Law, Winery, Banking& Financial Services. 怎么样,是不是有些听起来很新鲜。
我个人认为酒店专业的就业前景还是不错的,要在美国找到一份工作并不难。薪水方面,一般在酒店内部工作的起薪相对不高,但也不能忽视行业特有的隐形收入。另外除了在酒店的各个部门工作外,所有与酒店旅游相关的行业都需要这方面的人才,传统高薪水的咨询,投行,培训,律师事务所也不理外。回国的话机会就更多了。国内高素质的酒店人才奇缺,而酒店周边产业的市场空白预示着一个行业的掘金时代即将到来。
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