可否在最后一题做完后,不点confirm,等时间到了再确认以换取更多休息时间?

会影响成绩吗?

一般可以，但是不能出考场。会否影响成绩，很难说，不过保险一点比较好。

数学部分的做题速度如何掌握?每次模考, 总是将近有十多分钟的时间剩余.

差不多，当时我也这样，不过空余的时间更多。。。。。考试时我没有调整。

你可以调整一下，比如作完一题稍微检查一下等。如果不习惯的话不要随便改变自己的习惯。